All Recipes or Posts by Milagros Balta de Urquijo

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Volovan con revuelto de trigueros y gambas

Volovan con revuelto de trigueros y gambas

Un sencillo revuelto de trigueros y gambas presentado en un volovan que se convierte en un primer plato de lujo. Un buen volovan de hojaldre es una delicia, pero es...

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Patatas crujientes y tiernas con bacon y crema de queso

Patatas crujientes y tiernas con bacon y crema de queso

Cuando los barcos de Francisco Pizarro arribaron a las costas españolas, hacia 1537, tras la conquista del Perú, traían en sus bodegas un tubérculo, Solanum tuberosum, que en quechua los...

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Bavaroise de naranja con teja de chocolate

Bavaroise de naranja con teja de chocolate

Naranjas, mandarinas, pomelos, toronjas, limas, limones… todos los cítricos están llenos de beneficios. Con su alto contenido en vitamina C previenen catarros y resfriados  y son unos aliados para nuestra...

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Sorbete de frambuesas al perfume de rosas rojas

Sorbete de frambuesas al perfume de rosas rojas

Tiempo de frutos rojos, están en todas la estanterías de los supermercados, mercados, fruterías… Es momento de aprovecharnos de esta fuente inagotable de vitaminas. Espero que os guste mi sugerencia...

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Clases de Cocina

Clases de Cocina

Si quieres asistir a mis clases de cocina y vives en Madrid, ponte en contacto conmigo. Mi próximo curso empieza el 9 de Mayo y será los miércoles o los jueves, de 6 a 9 pm. Haremos platos que estoy segura te van a encantar y sorprender !        

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¡BIENVENID@S A MI NUEVA WEB!

¡BIENVENID@S A MI NUEVA WEB!

¡Hola amig@s! Estoy encantada de poderos enseñar mi nueva web. A partir de hoy  COCINAR CON MILAGROS se moderniza con una nueva página adaptada a los nuevos tiempos y donde se incluyen muchas de las recomendaciones y sugerencias que me venís haciendo much@s de vosotr@s. He querido mantener mi estilo como siempre, pero dando un […]

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EL MEJOR RESTAURANTE PERUANO EN LIMA

EL MEJOR RESTAURANTE PERUANO EN LIMA

La Huaca Puccllana es mi “engreido”, porque la Chef Marilú Madueño es una inquieta y experimentada cocinera que aporta en cada una de sus creaciones, un toque de imaginación. Recomiendo a todos los que visitéis Lima, ir a disfrutar a este Restaurante donde podréis comer en un ambiente único. A escasos metros se sitúa una […]

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MADRID/SEVILLA/ALGARVE

MADRID/SEVILLA/ALGARVE

Salimos de Madrid a Sevilla el Jueves 10 de Julio, esa noche en Sevilla, hacía una temperatura muy propia de esta época del año, unos 28º, por la noche! ,pero aunque parezca mentira no había una sensación de calor excesivo, corría una brisa muy agradable y la luna casi llena iluminaba la noche sevillana. Cansados […]

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