Perdíz escabechada

Ensalada de judías blancas con perdiz escabechada

Ensalada de judías blancas con perdiz escabechada

La perdiz escabechada es una de las especialidades culinarias de la cocina castellana. Conservadas de esta manera se pueden tomar todo el año. Para escabechar perdices se siguen cuatro pasos,...

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