Recetas

Tarta Tatin

Tarta Tatin

Me encanta esta tarta de manzanas ! Es una receta muy de la cocina francesa, pero que se conoce en todo el mundo por el nombre de su inventora Mademoiselle...

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ROLLITOS DE POLLO CON ESPÁRRAGOS

ROLLITOS DE POLLO CON ESPÁRRAGOS

…de inspiración china… Me encanta esta receta, está buenísima! … y es tan fácil de hacer… Espero que os guste!

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Tarta bolso de Chanel

Tarta bolso de Chanel

No me regales flores, quiero un bolso de Chanel! No soy una experta en esto de las tartas maravillosas cubiertas de fondant, pero me atreví con esta en forma de...

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Merluza a la vasca

Merluza a la vasca

La merluza en salsa verde o merluza a la vasca, es uno de los platos mas reconocidos de la cocina vasca. Para realizar este plato es muy recomendable utilizar una...

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Libritos rellenos de queso

Libritos rellenos de queso

Estos «libritos» son una versión del «cachopo asturiano» o del filete «cordon bleu» francés, con la diferencia que en esta ocasión he utilizado filetes de cinta de lomo de cerdo...

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Ragú de ternera

Ragú de ternera

La palabra ragú es la castellanización de la palabra francesa ragoût  que procede del verbo del antiguo francés ragoûter  que significa «dar gusto , despertar el deseo» y que ya se empleaba...

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