Recetas

Tulipas de brick con espinacas y huevo escalfado

Tulipas de brick con espinacas y huevo escalfado

Si no dispones de sartén mágica, puedes escalfar los huevos de la manera tradicional o también lo puedes hacer poniendo los huevos de uno en uno en un trozo de...

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Eclairs de chocolate

Eclairs de chocolate

La pasta choux es una masa que al meterla en el horno se infla. Se puede hacer redonda, alargada, individual o formar una corona… Se puede rellenar con nata, crema...

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Gambas en tempura con salsa agridulce picante

Gambas en tempura con salsa agridulce picante

Probablemente la “tempura” la llevaron a Japón los misioneros jesuitas portugueses y españoles. Parece que la palabra es de origen latino, “tempero” en portugués, que significa “condimento” en español. Los...

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Torrijas con helado de canela

Torrijas con helado de canela

Típicas de esta época de Cuaresma. Las torrijas o como figuran en los libros antiguos “torrejas”, se pueden remojar en leche o en vino,  con un resultado muy parecido, pero...

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Potage de vigilia

Potage de vigilia

Un clásico renovado, para estos días de vigilia! Si preparas éste plato con garbanzos cocidos al natural, que por cierto los hay de muy buena calidad! Se hace en muy...

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French toast de brie con manzana…!

French toast de brie con manzana…!

Este “sandwich”, relleno de manzanas y queso, que se funden en la boca…¡es una autentica delicia!. De merienda, de cena, en un brunch…¡a cualquier hora! Para evitar que la mantequilla...

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