Tortillitas de camarones y papas aliñás

Tortillitas de camarones y papas aliñás

Tortillitas de camarones y papas aliñás

Hoy por la noche, se encenderá el alumbrado de la Feria de Sevilla, un año más.

Alrededor de 1.200 casetas, durante toda una semana; acogerán a todos los sevillanos y visitantes del mundo entero que se acercan a ver este espectáculo incomparable.

Sevilla es única, pero en Feria más! .

El Paseo de caballos con los caballistas y amazonas vestidos con sus trajes de corto, los coches de caballos enjaezados con sus arneses y adornos, los cocheros con sus mejores galas, las mujeres con sus trajes de gitana, las calles repletas de farolillos de colores, las casetas cubiertas con sus lonas rayadas; todo es un regalo para la vista. 

En cada caseta un “Fino” o un “rebujito”, acompañados siempre de alguna tapa de cocina, …que si unas papas aliñás, …que si unas tortillitas de camarones,… que si unas gambitas…

Sevilla ¡cómo te quiero!

Y desde aquí y con toda la humildad del mundo te dedico estas líneas y me atrevo a publicar estas recetas de algunos “clásicos” , de los que podremos disfrutar durante estos días.

¡Va por ti, Sevilla!

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