Arroz, Legumbres y Guisos

Lentejas con carrilleras de cerdo al vino tinto

Lentejas con carrilleras de cerdo al vino tinto

…son lentejas, si quieres las tomas y si no, las dejas… Este refrán tan conocido hace referencia a …eso es lo que hay…, lo tomas o lo dejas,… no hay otra...

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VERDINAS CON LANGOSTINOS

VERDINAS CON LANGOSTINOS

Las verdinas son una variedad de las habas que se cultivan casi exclusivamente en Asturias y Galicia. Su producción es pequeña y  siempre se preparan con marisco o pescado, por eso...

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GUISO DE POLLO CON SALCHICHAS Y GARBANZOS

GUISO DE POLLO CON SALCHICHAS Y GARBANZOS

Para estos días de frío en los que apetece comer caliente! Un guiso de pollo, salchichas y garbanzos, rápido y fácil de hacer.    

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ARROZ TAPADO CON HUEVOS FRITOS

ARROZ TAPADO CON HUEVOS FRITOS

Hola amig@s! Este plato es uno de los mas populares de la cocina casera peruana. No hay casa en la que no se prepare al menos una vez a la semana...

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AGUADITO DE PATO (ARROZ CON PATO CALDOSO)

AGUADITO DE PATO (ARROZ CON PATO CALDOSO)

Este es otro de mis platos peruanos favoritos, aunque aquí es difícil decidir cual es el favorito ¡ todo es tan bueno! En este plato, originario del Norte del Perú;...

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AJI DE GALLINA

AJI DE GALLINA

Hola amig@s! Desde mi tierra peruana, os mando esta receta. Una de las más clásicas de la cocina peruana, el ají de gallina, que hoy en día se hace con...

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