Arroz, Legumbres y Guisos

Arroz caldoso con pulpo y sepia

Arroz caldoso con pulpo y sepia

Un plato rápido, barato y fácil de hacer!  

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Ossobuco

Ossobuco

El ossobuco, es un plato de origen milanes y es la parte del jarrete de la ternera cortado longitudinalmente en rodajas de unos 3 cms. con el hueso en el...

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Alubias de Tolosa con sushi de morcilla y berza

Alubias de Tolosa con sushi de morcilla y berza

Días de frío y de platos calientes… Esta receta es una vuelta de tuerca al plato tradicional de alubias de Tolosa, que siempre se sirve con la berza y la...

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Arroz con pato caldoso

Arroz con pato caldoso

Un plato de la cocina tradicional peruana, hecho de forma simplificada, para lo cual, utilizo pato confitado comprado en conserva.  De esta forma me aseguro que el pato estará tierno...

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