Cerdo

Pluma ibérica con boletus y patatas hasselback

Pluma ibérica con boletus y patatas hasselback

Hace un tiempo, se han puesto de moda cortes de carne de cerdo, poco conocidos y muchas veces mas económicos, como por ejemplo las carrilleras, la presa o como en...

Ver Receta

Filetes de cerdo rellenos con queso Roquefort y salsa de uvas

Filetes de cerdo rellenos con queso Roquefort y salsa de uvas

Uvas con queso saben a beso…. Os aseguro que este plato de lo mas casero como son los “libritos” de cinta de lomo rellenos de queso, se puede convertir en...

Ver Receta

Samosas de carne picada

Samosas de carne picada

Estas empanadillas crujientes son típicas de la India, y probablemente llegaron a ella a través de las antiguas rutas comerciales de Asia Central. Las samosas , pequeños triángulos de masa...

Ver Receta

Lomo de cerdo tropical

Lomo de cerdo tropical

La cinta de lomo de cerdo es muy versátil,  se puede preparar de muchas formas y admite toda clase de salsas. En esta ocasión y aprovechando la época de naranjas, os...

Ver Receta