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Boquerones fritos

Boquerones fritos

¡Hola amig@s! Desde Andalucía, la tierra del pecaito frito, os mando esta receta de boquerones. Para el éxito de esta receta es necesario utilizar harina de garbanzos para rebozar, si...

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Carpaccio con rúcula y parmesano

Carpaccio con rúcula y parmesano

El carpaccio es una preparación en finas láminas de una carne o pescado, crudo. Dentro de las carnes la más usada es la de ternera condimentada con aceite de oliva y...

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Samosas de carne picada

Samosas de carne picada

Estas empanadillas crujientes son típicas de la India, y probablemente llegaron a ella a través de las antiguas rutas comerciales de Asia Central. Las samosas , pequeños triángulos de masa...

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Rollitos de acelgas con queso

Rollitos de acelgas con queso

…mas pequeños, de aperitivo; individuales como entrante, redondos como si fuera una empanadilla, extendiendo la masa en un molde, como una tarta salada… Una receta y muchas posibilidades ! Puedes...

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Tulipas de brick con espinacas y huevo escalfado

Tulipas de brick con espinacas y huevo escalfado

Esta versión diferente de “Huevos Benedictine”, es fácil y…¡ siempre tiene éxito! La siempre versátil pasta brick, se utiliza en este caso para dar forma a las tulipas, para eso...

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