Guisos

Lentejas con carrilleras de cerdo al vino tinto

Lentejas con carrilleras de cerdo al vino tinto

…son lentejas, si quieres las tomas y si no, las dejas… Este refrán tan conocido hace referencia a …eso es lo que hay…, lo tomas o lo dejas,… no hay otra...

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VERDINAS CON LANGOSTINOS

VERDINAS CON LANGOSTINOS

Las verdinas son una variedad de las habas que se cultivan casi exclusivamente en Asturias y Galicia. Su producción es pequeña y  siempre se preparan con marisco o pescado, por eso...

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GUISO DE POLLO CON SALCHICHAS Y GARBANZOS

GUISO DE POLLO CON SALCHICHAS Y GARBANZOS

Para estos días de frío en los que apetece comer caliente! Un guiso de pollo, salchichas y garbanzos, rápido y fácil de hacer.    

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Filete de ternera a la pizzaiola

Filete de ternera a la pizzaiola

Estoy a dieta (para variar) y cada vez que veo el filete a la plancha, me entra una penita…Y me preguntó ¿por que no alegrarlo un poquito? Se me ha...

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Potage de vigilia

Potage de vigilia

Un clásico renovado, para estos días de vigilia! Si preparas éste plato con garbanzos cocidos al natural, que por cierto los hay de muy buena calidad! Se hace en muy...

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Ossobuco

Ossobuco

El ossobuco, es un plato de origen milanes y es la parte del jarrete de la ternera cortado longitudinalmente en rodajas de unos 3 cms. con el hueso en el...

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