Pescados y Mariscos

BUÑUELOS DE BACALAO

BUÑUELOS DE BACALAO

Es tiempo de bacalao, en estas fechas que se acercan el bacalao es tradicional en casi todas las casas de tradición católica. Se debe especialmente a la época de la vigilia...

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Rollitos de lenguado a las uvas

Rollitos de lenguado a las uvas

Esta receta está inspirada en el clásico «sole Veronique», que por lo que he leído, la inventó un cocinero francés  y le dio el nombre de su hija recién nacida. En...

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Salmon Strogonoff

Salmon Strogonoff

Hoy en día el salmón fresco está presente en todas las pescaderías, supermercados y grandes superficies; a un precio bastante asequible. Y esto se debe sin duda a que su...

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Covina a lo macho

Covina a lo macho

Este plato de pescado con salsa de mariscos es una autentica delicia! Y que el nombre no nos lleve a engaño, ¡no hay que ser “muy macho” para comerlo!, aparentemente...

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ENSALADA DE PATATAS CON PULPO Y SALSA AL OLIVO

ENSALADA DE PATATAS CON PULPO Y SALSA AL OLIVO

¡Hola amig@s! Os sigo mandando recetas peruanas. Espero que os guste esta!. Este verano, la preparé en Guadalmina y tuvo mucho éxito entre todos nuestros amigos. La único importante es...

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LANGOSTINOS CON LECHE DE TIGRE Y ROLLITOS DE CAUSA

LANGOSTINOS CON LECHE DE TIGRE Y ROLLITOS DE CAUSA

Hola amig@s! Sigo mandando platos típicos desde Lima. No desvelo ningún secreto si digo que en este país se come bien en todas partes! Es increíble la cantidad y variedad...

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