Ternera

Libritos rellenos de queso

Libritos rellenos de queso

Estos «libritos» son una versión del «cachopo asturiano» o del filete «cordon bleu» francés, con la diferencia que en esta ocasión he utilizado filetes de cinta de lomo de cerdo...

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Ragú de ternera

Ragú de ternera

La palabra ragú es la castellanización de la palabra francesa ragoût  que procede del verbo del antiguo francés ragoûter  que significa «dar gusto , despertar el deseo» y que ya se empleaba...

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Paquetitos de repollo al Pedro Ximénez

Paquetitos de repollo al Pedro Ximénez

Con 300 gr. de carne picada y unos restos de arroz blanco, podemos hacer esta receta tan apetecible y resultona…! Espero que os guste y que os animéis a prepararla....

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Carpaccio con rúcola y parmesano

Carpaccio con rúcola y parmesano

Un clásico, para estos días de calor en los que solo apetece comer cosas frías. El carpaccio se puede comprar listo para usar en sobres al vacío, y se sirve...

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ARROZ TAPADO CON HUEVOS FRITOS

ARROZ TAPADO CON HUEVOS FRITOS

Hola amig@s! Este plato es uno de los mas populares de la cocina casera peruana. No hay casa en la que no se prepare al menos una vez a la semana...

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Filete de ternera a la pizzaiola

Filete de ternera a la pizzaiola

Estoy a dieta (para variar) y cada vez que veo el filete a la plancha, me entra una penita…Y me preguntó ¿por que no alegrarlo un poquito? Se me ha...

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