Verduras

Chupito de crema de garbanzos con chistorra

Chupito de crema de garbanzos con chistorra

La txistora es de origen vasco-navarro y aragonés. La palabra  procede del vasco txistor que significa longaniza. Se trata de un embutido fresco, solo necesita de 24 a 48 horas...

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Tartar de tomates y gambas

Tartar de tomates y gambas

Esta receta es las BBBR, buenas, bonitas, baratas y resultonas. Perfecta para una entrada de verano, se puede dejar el tomate picado marinado hecho con anticipación, no mucha, para que el...

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Tortillitas de camarones y papas aliñás

Tortillitas de camarones y papas aliñás

Hoy por la noche, se encenderá el alumbrado de la Feria de Sevilla, un año más. Alrededor de 1.200 casetas, durante toda una semana; acogerán a todos los sevillanos y...

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ENSALADA TEMPLADA DE JUDÍAS VERDES Y JAMÓN DE PATO

ENSALADA TEMPLADA DE JUDÍAS VERDES Y JAMÓN DE PATO

Para hacer este vistoso plato, yo utilizo judías verdes, de las planas. Dispongo de un pelador especial, de venta hoy en día en cualquier tienda especializada en productos para la...

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ROLLITOS DE CARNE Y COL

ROLLITOS DE CARNE Y COL

Reconozco que las coles en general son muy poco glamurosas. Pero tengo que decir que se trata de una de las hortalizas mas populares. Contiene pocas calorías, de ahí que...

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Confit de pato

Confit de pato

El confit de pato se encuentra en conserva listo para usar. Yo lo utilizo para distintas preparaciones y siempre queda bien. Hacer pato a la naranja partiendo de un confit...

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