Medio

Mini torrijas

Mini torrijas

Tiempo de torrijas!…es que no puede ser!!!!, así no hay quien adelgace! Cuando no hay torrijas, hay buñuelos y cuando no hay buñuelos es tiempo de fresas , frambuesas o...

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Copa de mascarpone y mango

Copa de mascarpone y mango

El mascarpone, que muchas veces confundimos con un queso, en realidad es nata cuajada. Se utiliza para hacer toda clase de dulces y postres, el mas conocido, es el tiramisú....

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Ratatouille

Ratatouille

En España pisto, en Francia ratatouille… Son los ingredientes de la mas clásica cocina mediterránea. La huerta en la mesa, berenjenas, calabacines, pimientos, tomates, cebollas…. Todo frito o asado mezclado...

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Rollitos de lenguado a las uvas

Rollitos de lenguado a las uvas

Esta receta está inspirada en el clásico “sole Veronique”, que por lo que he leído, la inventó un cocinero francés  y le dio el nombre de su hija recién nacida. En...

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Tarta escandinava de manzanas

Tarta escandinava de manzanas

Época de manzanas, están baratas y las encontramos en todas las fruterías, las clásicas reinetas, golden, fuji, amarillas, verdes, rojas ¡todas están buenísimas! Se pueden comer tal cual o preparar con...

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Salmon Strogonoff

Salmon Strogonoff

Hoy en día el salmón fresco está presente en todas las pescaderías, supermercados y grandes superficies; a un precio bastante asequible. Y esto se debe sin duda a que su...

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