Tarta día del padre

Publicado: 0318viernespmbpmviernes31pm+00:00@703pm18viernes.2016-03-18T19:18:06+00:00201603 | Por Milagros Balta de Urquijo |

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- Preparación
- 30 Minutos
- Cocción
- 45 Minutos
- Dificultad

Mañana es 19 de Marzo, día de San José , y como en España; en muchos países, se Celebra el día del padre!

Aquí os dejo una tarta que he hecho con la inestimable ayuda de mi nieta Marianita de 4 años…

Es un bizcocho muy sencillo y fácil de hacer, conocido como 4 cuartos, ya que los ingredientes son 4 y 1/4 de k. de cada uno. mantequilla, azúcar, harina y 4 huevos.

A estos ingredientes se le puede agregar un poco de ralladura de cáscara de naranja o de limón, vainilla, unas gotas de esencia de avellanas…¡lo que uno quiera!.

Yo generalmente opto por los cítricos que es lo que mas gusta en casa.

Para cubrir la tarta he utilizado fondant, del que se compra ya hecho, teñido de rosa, unas perlas de caramelo y un tubo de chocolate para escribir.

Adelante pues, con esta receta fácil de hacer que seguro que todos los padres agradecerán, lo mismo que los Josés, Pepes y Pepitas…!

Ingredientes

Para el bizcocho:
250 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina especial para bizcochos
4 huevos grandes
1 bote de fondant
colorante rosa
perlas de caramelo
1 tubo de chocolate para escribir

Pasos:

Precalentar el horno a 180ª
Engrasar y enharinar un molde en forma de corazón.
Batir la mantequilla que debe de estar a temperatura ambiente (en pomada), con el azúcar, hasta que esté muy cremosa y blanca.
Agregar los huevos uno por uno, sin dejar de batír, enérgicamente o en la batidora.
Agregar la harina, tamizada, con una espátula de goma. No batir la harina, se debe incorporar suavemente. .
Pasar la mezcla al molde previamente preparado y cocer en el horno precalentado a 180º, durante 45 minutos. Comprobar el punto de cocción, introduciendo una aguja que debe salir limpia y seca.
Retirar la tarta del horno y dejar reposar unos 5 minutos ántes de desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar.
Se puede abrir por la mitad y rellenar con crema pastelera o con una capa de dulce de leche.
Cubrir con el fondant con la ayuda de una espátula de metal. Pasar a una fuente y decorar con las perlas de caramelo, para esto pedir la ayuda de los mas pequeños de la casa, escribir dedicatoria y servir!
El fondant se puede comprar de varios colores o blanco y teñirlo con colorante alimentario.

Comensales: 8 0 10 personas
Preparado en: 75 Minutos
Categoría de Receta: Postres
Ingredientes: Fondant, Mantequilla, Harina, Azúcar