¡Hola amig@s!
He estado unos días fuera y os tengo un poco abandonados…
Para este fin de semana os dejo esta receta de raviolis con gorgonzola, resultona y fácil de hacer, espero que os guste !
A mi me encanta y en casa la pasta en cualquiera de sus formas o versiones es éxito seguro.
Los raviolis se pueden comprar hechos, hay varias marcas que los tienen y son de total garantía. Yo en este caso, he utilizado unos de la marca RANA.
RAVIOLIS DE ALCACHOFA CON SALSA DE GORGONZOLA
Preparación: 5′
Cocción: 15′
Dificultad: fácil
Foto: Fernando Ramajo
Estilismo y preparación: Milagros Balta
Copyright: Revista MIA
Ingredientes:
400 gr. de raviolis rellenos de alcachofa
100 gr. de queso Gorgonzola
2 dl. de nata
50 gr. de mantequilla
1 dl. de caldo
cebollino picado
50 gr. de nueces peladas
Preparación:
Cocer los raviolis en abundante agua con sal, escurrirlos.
Mientras tanto, calentar la nata con el caldo, agregar el queso desmenuzado y remover hasta que se derrita, rectificar el sabor y añadir un poco de sal y pimienta negra.
Servir los raviolis, bañados con la salsa al gorgonzola y espolvorear con cebollino picado y nueces.
Muy buena pinta!
Gracias, Chema!
Me alegro que te guste el Blog!
Espero que te animes y si tienes alguna duda no dejes de consultarme.
Saludos
Milagros