Recetas

Crema de calabaza con vieiras

Crema de calabaza con vieiras

Época de calabazas, las hay en todos los mercados, de todas las formas y colores. Os propongo utilizarlas en esta deliciosa crema que acompañada de una vieira se convierte en...

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Salmon strogonoff

Salmon strogonoff

Esta receta de origen ruso es un clásico, generalmente se prepara  con trozos de carne de ternera, solomillo de vaca o de cerdo, y se acompaña con arroz blanco para...

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Empanadillas rellenas de queso con salsa de rúcola

Empanadillas rellenas de queso con salsa de rúcola

El sabor de la rúcola me transporta inmediatamente a Italia, será porque la tomé por primera vez en Roma,  son recuerdos que se quedan en el paladar para siempre, encuentro...

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Tarta de peras con crumble de nueces

Tarta de peras con crumble de nueces

Peras, crema, nueces—- todo en combinación formando una armonía perfecta que se funde en la boca y las nueces aportan ese punto crocante que hace que sea una delicia al...

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Causa a la limeña rellena de atun

Causa a la limeña rellena de atun

Esta es una de las recetas mas clásicas de la cocina peruana, pero como sucede con casi todas las recetas caseras, «cada maestrillo tiene su librillo» y la misma receta,...

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Huevos rellenos gratinados

Huevos rellenos gratinados

Una vuelta de tuerca a los clásicos huevos rellenos de atún , en este caso he reemplazado el atún por unos taquitos de jamón que pueden ser taquitos de bacon...

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