Arroz, Legumbres y Guisos

El arroz con alcachofas de Nina

El arroz con alcachofas de Nina

Arroz, alcachofas, huevo duro, bechamel, queso parmesano,  una se esas combinaciones a las que casi nadie se puede resistir. Esta receta me la dio una prima mía, su madre la...

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Patatas crujientes y tiernas con bacon y crema de queso

Patatas crujientes y tiernas con bacon y crema de queso

Cuando los barcos de Francisco Pizarro arribaron a las costas españolas, hacia 1537, tras la conquista del Perú, traían en sus bodegas un tubérculo, Solanum tuberosum, que en quechua los...

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Paquetitos de repollo al Pedro Ximénez

Paquetitos de repollo al Pedro Ximénez

Con 300 gr. de carne picada y unos restos de arroz blanco, podemos hacer esta receta tan apetecible y resultona…! Espero que os guste y que os animéis a prepararla....

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Garbanzos con espinacas

Garbanzos con espinacas

En estos tiempos en los que todo son prisas os propongo un plato de los de «toda la vida», pero hecho de forma rápida. Estamos en época de vigilia y...

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Lentejas con carrilleras de cerdo al vino tinto

Lentejas con carrilleras de cerdo al vino tinto

…son lentejas, si quieres las tomas y si no, las dejas… Este refrán tan conocido hace referencia a …eso es lo que hay…, lo tomas o lo dejas,… no hay otra...

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VERDINAS CON LANGOSTINOS

VERDINAS CON LANGOSTINOS

Las verdinas son una variedad de las habas que se cultivan casi exclusivamente en Asturias y Galicia. Su producción es pequeña y  siempre se preparan con marisco o pescado, por eso...

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