…son lentejas, si quieres las tomas y si no, las dejas…
Este refrán tan conocido hace referencia a …eso es lo que hay…, lo tomas o lo dejas,… no hay otra opción…, y la verdad es que tratándose de lentejas es una buena elección.
En casa tomamos legumbres al menos una vez a la semana, y a todo el mundo le gustan.
Yo creo que las legumbres son parte de la cocina casera mas tradicional y constituyen un gran aporte de fibra, hidratos de carbono y vitaminas.
Hoy os voy a dar una receta de lentejas con carrilleras de cerdo para variar un poco las de siempre, que espero que os gusten.
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