Un clásico, para estos días de calor en los que solo apetece comer cosas frías.
El carpaccio se puede comprar listo para usar en sobres al vacío, y se sirve como plato o como en este caso haciendo unos rollitos, de aperitivo .
Mas que una receta es una preparación que no nos llevará mucho tiempo, especialmente ahora que estamos de vacaciones y no queremos complicarnos demasiado en la cocina.
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