Se me hace agua la boca!
Huevos, cebollas caramelizadas, bechamel, queso…!
Todo junto en un delicioso bocado.
¿ te animas a probarlo este fin de semana ?
Gratinado de huevos con cebollas y bechamel
Gratinado de huevos con cebollas y bechamel
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- Preparación
- Minutos
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- Cocción
- Minutos
- Dificultad Fácil
Ingredientes
- 6 huevos duros
- 3 cebollas, cortadas en tiras
- 100 gr. de mantequilla
- 30 gr. de harina
- ½ l. de leche
- 50 gr. de queso manchego, tierno; rallado
Pasos:
- En una cazuela, derretir 50 gr. de mantequilla, agregar las cebollas cortadas en juliana fina y dejarlas caramelizar durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando, sazonar con sal y un poquito de azúcar; y cuando estén muy pochadas, reservarlas.
- Hacer la bechamel con la mantequilla restante, la harina y la leche.
- Cocer los huevos durante 10 minutos, pasarlos por agua fría, pelarlos y cortarlos en rodajas.
- En una fuente de horno, disponer una capa de cebollas, colocar encima los huevos duros cortados en rodajas, cubrir con una segunda capa de cebollas y bañar con bechamel, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno.
- Servir recién salido del horno.
- Comensales: 4 personas
- Preparado en: 60 Minutos
- Categoría de Receta: Entradas, Aperitivos y Huevos, Entradas, Huevos
- Ingredientes: Bechamel, Quero rallado
Lo voy a hacer mañana. Que receta tan rica!
Muchas gracias, Milagros
Qué apetecible!!!
Ya tengo ganas de hacerlo y probarlo.
Gracias
Estupendo, Blanca!
Me parece riquisimo!
¡Gracias, Matilde!