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Empanadillas rellenas de queso con salsa de rúcola
El sabor de la rúcola me transporta inmediatamente a Italia, será porque la tomé por primera vez en Roma, son recuerdos que se quedan en el paladar para siempre, encuentro...
Causa a la limeña rellena de atun
Esta es una de las recetas mas clásicas de la cocina peruana, pero como sucede con casi todas las recetas caseras, «cada maestrillo tiene su librillo» y la misma receta,...
Huevos rellenos gratinados
Una vuelta de tuerca a los clásicos huevos rellenos de atún , en este caso he reemplazado el atún por unos taquitos de jamón que pueden ser taquitos de bacon...
Ensalada de alubias negras
Porotos, frijoles habichuelas, judías negras, alubias, son diferentes variedades de esta leguminosa extendida por toda América y de gran consumo también en el País Vasco, donde las Alubias de Tolosa...
Hojaldritos con caviar de berenjenas
El otro día me llamó una amiga que tiene una huerta, me decía que tenía muchísimas berenjenas y que le diera alguna idea para hacer con ellas. La berenjena es...
