Medio
Milhojas de verduras mediterráneas
Tenemos la suerte de tener en plena temporada, calabacínes, berenjenas, tomates y toda la variedad de verduras mediterráneas que nos ofrece la huerta, aprovechemos para utilizar esta fuente natural de...
Vacherin helado de frambuesas
Fresas, frambuesas, arándanos, grosellas….todo un despliegue de color y de sabor. Estamos en plena temporada y aquí os ofrezco una receta espectacular que ademas está al alcance de cualquiera que...
Tarta chocopomelo
Una tarta de chocolate y pomelo con sorpresa de nutela, sin duda gustará a los niños y a los mayores. Es muy frecuente la mezcla de chocolate con naranja, pero...
Spaguettis de tinta de sepia
Pocos alimentos tan versátiles como la pasta. Se puede mezclar con casi todos los ingredientes , carne, pollo, pescado, mariscos, verduras… Las pastas hechas a base de trigo duro, frescas...
Melon con jamon
¡Un clásico! Pero por que no darle la vuelta y preparar una terrina fría con los mismos ingredientes? La presentación maravillosa, tanto para servirla en la mesa, como para ponerla...
Terrina fría de salmón
Para acompañar esta mousse fría de salmón os recomiendo preparar una salsa muselina al eneldo, para eso mezclar 6 cucharadas soperas de mayonesa con mostaza dulce, eneldo picado, ralladura y...
