Carnes

Samosas de carne picada

Samosas de carne picada

Estas empanadillas crujientes son típicas de la India, y probablemente llegaron a ella a través de las antiguas rutas comerciales de Asia Central. Las samosas , pequeños triángulos de masa...

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Ossobuco

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El ossobuco, es un plato de origen milanes y es la parte del jarrete de la ternera cortado longitudinalmente en rodajas de unos 3 cms. con el hueso en el...

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Lomo de cerdo tropical

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La cinta de lomo de cerdo es muy versátil,  se puede preparar de muchas formas y admite toda clase de salsas. En esta ocasión y aprovechando la época de naranjas, os...

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