Medio

Alubias de Tolosa con sushi de morcilla y berza

Alubias de Tolosa con sushi de morcilla y berza

Días de frío y de platos calientes… Esta receta es una vuelta de tuerca al plato tradicional de alubias de Tolosa, que siempre se sirve con la berza y la...

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Mallorquina de sobrasada y berenjenas

Mallorquina de sobrasada y berenjenas

He bautizado este pastel con el nombre de “mallorquina”,  por que lleva la maravillosa sobrasada mallorquina entre sus principales ingredientes y es la que da sin duda, carácter al plato....

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Biscotti de chocolate con avellanas

Biscotti de chocolate con avellanas

Los biscotti son unos de los dulces mas apreciados de la gastronomía toscana, típicos de Prato. También se les conoce por cantuccini o cantucci. Se hace primero un pastel con...

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