Aperitivos
Chupito de crema de garbanzos con chistorra
La txistora es de origen vasco-navarro y aragonés. La palabra procede del vasco txistor que significa longaniza. Se trata de un embutido fresco, solo necesita de 24 a 48 horas...
«Makis» California
Una vuelta de tuerca a la clásica Cesar’s salad ! En este caso, la he hecho con “nugets de pollo”, de los que venden congelados listos para calentar en el...
…una ensalada con pasta!
A todos nos gusta la pasta, tanto en frío como en caliente, y en épocas estivales, una ensalada de pasta nos saca de cualquier apuro. Se puede dejar hecha por...
Canastilla de ibérico con espirales
Una presentación de “alta cocina”, para un plato sencillo…!
Tartar de tomates y gambas
Esta receta es las BBBR, buenas, bonitas, baratas y resultonas. Perfecta para una entrada de verano, se puede dejar el tomate picado marinado hecho con anticipación, no mucha, para que el...
Hamburguesa de carrilleras de cerdo con setas
La carrillera es el trozo de carne que está a los lados de la cara del animal, de ahí su nombre. Es una carne tierna y melosa, que bien guisada,...
