Entradas, Aperitivos y Huevos
Tartar de tomates y gambas
Esta receta es las BBBR, buenas, bonitas, baratas y resultonas. Perfecta para una entrada de verano, se puede dejar el tomate picado marinado hecho con anticipación, no mucha, para que el...
Hamburguesa de carrilleras de cerdo con setas
La carrillera es el trozo de carne que está a los lados de la cara del animal, de ahí su nombre. Es una carne tierna y melosa, que bien guisada,...
Hamburguesa de ternera envuelta en masa de hojaldre
Esta hamburguesa va cubierta con masa de hojaldre o con masa para empanadillas, te vale cualquiera de las dos o la que tengas mas a mano. Para mi gusto queda mejor...
Hamburguesa de pollo con «relish» de tomate
Como podéis comprobar sigo con mis 7 hamburguesas favoritas. En este caso una de pollo sobre pan de tomate y albahaca con «relish» de tomate. El «relish», es un condimento...
Hamburguesa de atún con vinagreta thai
Aquí os presento otra hamburguesa diferente, así como en la anterior utilizábamos carne de carne de cordero especiado y panecillos al curry; en esta ocasión nos arriesgamos hacer una hamburguesa...
Hojas variadas sobre crema templada de gorgonzola y nueces
Empieza el buen tiempo y empezamos a cambiar de dieta, pasamos de los platos calientes y los potajes a las verduras y las ensaladas. Aquí os propongo una ensalada de...
