Aperitivos

El sandwich de pollo y apio de mamá

El sandwich de pollo y apio de mamá

Este sandwich es un  clásico que me recuerda a las meriendas, fiestas de cumpleaños y toda clase de Celebraciones que se hacían en casa. Reconozco que somos una familia muy de...

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Pastel de pescado

Pastel de pescado

Muchas veces preparamos un pescado grande al horno y sobra la mitad… esta es una receta de aprovechamiento, en la que podemos utilizar los restos de un pescado asado y...

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Terrina fría de salmón

Terrina fría de salmón

Para acompañar esta mousse fría de salmón os recomiendo preparar una salsa muselina al eneldo, para eso mezclar 6 cucharadas soperas  de mayonesa con mostaza dulce, eneldo picado, ralladura y...

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Tomates rellenos

Tomates rellenos

Legumbres en verano ¿ y porque no ?. Las alubias, las lentejas, los garbanzos…, preparados en ensalada son una excelente opción en verano y se pueden mezclar con carnes, pollo...

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Capuccino de gazpacho de sandia

Capuccino de gazpacho de sandia

Hacer este gazpacho frío de sandía es un juego de niños y servirlo bien fresquito y cubierto con una capa de «chantilly» al limón una autentica sorpresa y un placer...

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Boquerones fritos

Boquerones fritos

¡Hola amig@s! Desde la tierra del pecaito frito, os mando esta receta de boquerones. La fritura malagueña, debe servirse recién hecha y utilizar aceite de oliva que por su composición...

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