Carnes

ARROZ TAPADO CON HUEVOS FRITOS

ARROZ TAPADO CON HUEVOS FRITOS

Hola amig@s! Este plato es uno de los mas populares de la cocina casera peruana. No hay casa en la que no se prepare al menos una vez a la semana...

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Filete de ternera a la pizzaiola

Filete de ternera a la pizzaiola

Estoy a dieta (para variar) y cada vez que veo el filete a la plancha, me entra una penita…Y me preguntó ¿por que no alegrarlo un poquito? Se me ha...

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PLUMA IBÉRICA CON BOLETUS Y PATATAS HASSELBACK

PLUMA IBÉRICA CON BOLETUS Y PATATAS HASSELBACK

Hace un tiempo, se han puesto de moda cortes de carne de cerdo, poco conocidos y muchas veces mas económicos, como por ejemplo las carrilleras, la presa o como en...

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Hamburguesa de carrilleras de cerdo con setas

Hamburguesa de carrilleras de cerdo con setas

La carrillera es el trozo de carne que está a los lados de la cara del animal, de ahí su nombre. Es una carne tierna y melosa, que bien guisada,...

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Hamburguesa de ternera envuelta en masa de hojaldre

Hamburguesa de ternera envuelta en masa de hojaldre

Esta hamburguesa va cubierta con masa de hojaldre o con masa para empanadillas, te vale cualquiera de las dos o la que tengas mas a mano. Para mi gusto queda mejor...

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Hamburguesa de cordero especiado y hummus

Hamburguesa de cordero especiado y hummus

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