Medio
Canastilla de ibérico con espirales
Una presentación de “alta cocina”, para un plato sencillo…!
TIRAMISÚ DE REMOLACHA
El borsch es una sopa tradicional rusa, que también es muy popular en varias naciones de Europa del Este y Europa Central. Por ejemplo es parte de la cocina nacional de Ucrania,...
VICHYSSOISE DE ALCACHOFAS CON ACEITUNAS NEGRAS
Una deliciosa crema fría de alcachofas para empezar una comida o cena de verano! En invierno también se puede hacer esta misma receta y servirla caliente, en ese caso, yo...
PLUMA IBÉRICA CON BOLETUS Y PATATAS HASSELBACK
Hace un tiempo, se han puesto de moda cortes de carne de cerdo, poco conocidos y muchas veces mas económicos, como por ejemplo las carrilleras, la presa o como en...
Hamburguesa de salmón con crema de queso
¿ Y por que no una hamburguesa de pescado? Os propongo esta de salmón. Recuerdo hace ya algunos años, que el salmón era una pescado de lujo, se tomaba en...
Hamburguesa de ternera envuelta en masa de hojaldre
Esta hamburguesa va cubierta con masa de hojaldre o con masa para empanadillas, te vale cualquiera de las dos o la que tengas mas a mano. Para mi gusto queda mejor...
