El borsch es una sopa tradicional rusa, que también es muy popular en varias naciones de Europa del Este y Europa Central. Por ejemplo es parte de la cocina nacional de Ucrania, Rusia, Polonia, Bielorrusia, Rumanía, Moldavia y Lituania.
Inspirándonos en esta sopa se ha popularizado un «gazpacho de remolacha», en esta receta; me atrevo a dar un paso mas y os ofrezco este «capuccino de remolacha». Espero que os guste y os animéis a prepararlo!
Hola Milagros, tiene muy buena pinta esta receta, solo decirte que olvidaste poner en los ingredientes la cantidad de comino necesario.
Hola Marta! Tienes razón y gracias por tu pregunta, aunque en cuestión de especias, yo prefiero que cada uno ponga su toque personal, pero en este caso te diré que yo pongo una pizca, es decir lo que entre entre el dedo anular y el pulgar. Besos