Me encanta utilizar la pasta filo o la pasta brick.
Queda tan crujiente y es tan ligera!, puedes rellenarla con lo que quieras, yo muchas veces aprovecho sobras de platos de verduras o de carne y preparo unas «samosas» o empanadillas estupendas!
Soy bastante partidaria de la cocina de aprovechamiento, en la mayoría de las casas muchas veces hay restos de comida y no sabes que hacer con ellos, terminan en el fondo de la nevera, metidos dentro de unos tupper, hasta que decides tirarlos a la basura.
Te sugiero que antes de hacer eso, les des una segunda oportunidad, los metas dentro de una masa ya sea de empanadillas, hojaldre , pasta brick o filo, y verás como obtienes unos platos deliciosos e inesperados.
En este caso te doy una receta de «strudel» de pollo, le he dado el nombre de «strudel», porque por su forma alargada recuerda al famoso «Strudel de manzanas», tan conocido en la repostería alemana.
Queda cremoso por dentro, crujiente por fuera…una maravilla!
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