CHEESECAKE DE FRUTA DE LA PASIÓN

CHEESECAKE DE FRUTA DE LA PASIÓN

CHEESECAKE DE FRUTA DE LA PASIÓN

Un postre para el fin de semana.

Hoy en día, conseguir frutas exóticas en España, concretamente en Madrid, que es desde donde os escribo; ya no es tan complicado.

En casi todos los supermercados y grandes superficies, hay un sección de frutas exóticas, lo mismo que en fruterías especializadas.

Para hacer esta receta también podemos recurrir a los socorridos congelados, la pulpa de fruta de la pasión se vende congelada y lista para usar.

Esta es una receta que se hace con anticipación, vamos, que no es para unas prisas…, pero merece la pena si tenemos tiempo este fin de semana podemos entretenernos en hacer primero el “curd”  de fruta de la pasión y al día siguiente terminar la tarta; también podemos hacer el “curd”, por la mañana y terminar la tarta por la tarde.

En todo caso creo que el resultado final, merece la pena.

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