Hola amig@s!
Aqui os dejo esta receta con salmón ahumado.
Me encanta como primer plato o como aperitivo, una terrina fácil y rápida de preparar y muy apropiada para tenerla hecha con anticipación o cuando esperas invitados.
A mi para acompañar esta mousse fría de salmón me gusta preparar una salsa muselina al eneldo, para eso mezclo 6 c.s. de mayonesa con mostaza dulce, eneldo picado, ralladura y zumo de limón y 1 dl, de nata ligeramente batida.
Como entrada, acompáñala con una ensalada verde de hojas tiernas y colócala en los platos o en la fuente donde la vayas a presentar, previamente cortada, para facilitar que cada uno se sirva a su gusto.
También puedes prepararla en molde individuales
Yo para hacer esta receta he utilizado Salmón ahumado Dominguez
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